Se diferencia sobretodo en el uso del nexo que compara los términos reales con los imaginarios. En el símil se utiliza "como" o el verbo "parecer" y en la metáfora "de", el verbo "ser" o están separados por una coma.
Te pongo un ejemplo:
Tenía el cuello largo como un avestruz. (Símil)
El interior del coche era un refrigerador. (Metáfora)

Espero haberte ayudado!